Austral de Valdivia: Alza del pan, una oportunidad para la salud

Columna de Evelyn Muñoz, académica  de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, sobre el alza en el precio del pan que abre la posibilidad de disminuir el consumo de este alimento entre los chilenos.  Austral de Valdivia, 9 de mayo 2011.