UCV: Altos niveles de sodio en productos marinados

Evelyn Muñoz, nutricionista y académico de la U. Andrés Bello, comenta sobre estudio que reveló que casi el 90 por ciento de los pollos vendidos en el país supera el nivel de sal aceptado a nivel internacional, se trata del producto que se expende en bandejas bajo el rotulo de marinados. UCV, 23 de enero de 2014.