Austral de Valdivia – Carta de Mónica Canales: Pescados y mariscos

Mónica Canales, académica de la Facultad de Enfermería de la U. Andrés Bello, explica los cuidados que hay que tener a la hora de comprar y preparar pescados y mariscos. Diario de Concepción, 29 de marzo de 2013.