El Mercurio: En el día del completo, expertos desmenuzan este «plato nacional»

Crónica sobre el Día Nacional del Completo. Se explica por qué este alimento es irresistible para los chilenos y cuáles son sus riesgos por la cantidad de calorías que posee. Fuente citada: Claudia Rojas, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. El Mercurio, 25 de mayo de 2011.