Luego del incendio que afectó a una serie de cerros en Valparaíso, las condiciones de higiene son deficitarias. Por aquella razón, tomar medidas sobre la manipulación de alimentos es fundamental para evitar problemas de salud.
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Janet Cossio, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, tuvo una activa participación en los medios de comunicación de todo Chile. La nutricionista comentó sobre el reciente estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios de Chile, que reveló que las mayonesas light tienen menos grasa, pero altos índices […]
Artículo sobre las recomendaciones para no sufrir enfermedades gastrointestinales durante las celebraciones de Fiestas Patrias. Fuente citada: Dr. Jaime Contreras, director de la Escuela de Medicina de la U. Andrés Bello. El Llanquihue de Puerto Montt, 17 de septiembre de 2010.
Columna de opinión del doctor Jaime Contreras, director de la Escuela de Medicina de la U. Andrés Bello, sobre los cuidados que se debe tener al consumir alimentos en exceso durante la celebración de Fiestas Patrias. El Mercurio de Antofagasta, 17 de septiembre de 2010.
Artículo sobre recomendaciones para evitar las enfermedades gastrointestinales durante las Fiestas Patrias. Fuente citada: Dr. Jaime Contreras, director de la Escuela de Medicina de la U. Andrés Bello. La Segunda On Line, 16 de septiembre de 2010.