Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, comenta sobre que las necesidades de sodio del cuerpo están cubiertas por sí solos sin la necesidad de consumir sal. Además menciona los riesgos del consumo excesivo de este producto. Radio ADN, 5 de octubre de 2011.