El Mercurio de Valparaíso – Carta de Claudia Rojas: Riegos de mayonesa casera

Claudia Rojas, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, subraya los riesgos para la salud de una mayonesa en mal estado, luego de la intoxicación masiva en Santiago. El Mercurio de Valparaíso, 3 de septiembre de 2011.