El Andino – Carta de María Pía Marchese: Cómo ha cambiado el mundo de los helados en Chile

María Pía Marchese, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, comenta sobre el cambio que ha experimentado la industria de los helado en Chile. El Andino, 2 de enero de 2011.