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Etiqueta: María Pía Marchese

Se han encontrado 8 resultados

El Andino – Carta de María Pía Marchese: Cómo ha cambiado el mundo de los helados en Chile

María Pía Marchese, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, comenta sobre el cambio que ha experimentado la industria de los helado en Chile. El Andino, 2 de enero de 2011.

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enero 2, 2012


El Mercurio de Valparaíso – Carta de María Pía Marchese: Mercado de los helados

María Pía Marchese, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, comenta sobre el cambio que ha experimentado la industria de los helado en Chile. El Mercurio de Valparaíso, 28 de diciembre de 2011.

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diciembre 28, 2011


Diario Atacama – Carta de María Pía Marchese: Cambios en el mundo de los helados en Chile

María Pía Marchese, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, comenta sobre el cambio que ha experimentado la industria de los helado en Chile. Diario Atacama, 27 de diciembre de 2011.

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diciembre 27, 2011


La Segunda.com: Cómo ha cambiado el mundo de los helados en Chile

María Pía Marchese, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, comenta cómo entre octubre y marzo se venden en Chile casi el 80% de la venta total de helados que se consumen al año y cómo las empresas dedican grandes esfuerzos buscando nuevos productos y sabores.

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diciembre 26, 2011


Crónica de Chillán: El consumo de sucralosa

María Pía Marchese, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética, explica la importancia del consumo de sucralosa para endulzar los alimentos y evitar las calorías. Crónica de Chillán, 1 de septiembre de 2011.

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septiembre 1, 2011


Diario Llanquihue: Sucralosa sin calorías y con una dulzura 600 veces mayor que el azúcar

María Pía Marchese, ingeniero civil bioquímico y académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, explica que los edulcorantes son sustancias que se agregan a los alimentos para dar dulzor, permitiendo así reducir el consumo de azúcar, producto que contiene 20 calorías por cucharadita. Diario Llanquihue, 30 de agosto de […]

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agosto 30, 2011


Austral de Valdivia: ¿Es bueno consumir sucralosa?

María Pía Marchese, ingeniero civil bioquímico y académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, explica que los edulcorantes son sustancias que se agregan a los alimentos para dar dulzor, permitiendo así reducir el consumo de azúcar, producto que contiene 20 calorías por cucharadita. Austral de Valdivia, 28de agosto de […]

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agosto 28, 2011


Publimetro.cl: Hollejo de uva podría reemplazar los controvertidos colorantes rojos

María Pía Marchese, ingeniero civil bioquímico y académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello explica que actualmente los estudios están dirigidos a la principal fuente de estas antocianinas o colorantes naturales para la industria de alimentos, como es el caso del orujo de la uva, especialmente la piel de […]

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junio 29, 2011