La Segunda.com: Enfermedad celiaca, desde ligeros cambios de humor hasta cáncer digestivo

Artículo sobre esta enfermedad que afecta a uno de cada 100 chilenos mayores de 15 años padece de esta intolerancia intestinal permanente al trigo. Fuente citada: Karen Cruz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. La Segunda.com, 11 de abril de 2011.