Estudio del ISP reveló que cuatro productos superan el dos por ciento de grasa trans permitido. Betsabé Gajardo, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, explica que la mantequilla como la margarina son “grasas” que aportan energía al organismo, pero se diferencian entre sí. Crónica de Chillán, 4 de noviembre de […]
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Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, comenta sobre la nueva tendencia de los adolescentes que están muy preocupados por la aceptación social y sacrifican la alimentación para mantener el peso consumiendo alcohol. Radio Bío Bío, 4 de noviembre de 2011.
Estudio del ISP reveló que cuatro productos superan el dos por ciento de grasa trans permitido. Betsabé Gajardo, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, explica que la mantequilla como la margarina son “grasas” que aportan energía al organismo, pero se diferencian entre sí. Publimetro, 3 de noviembre de 2011.
Un grupo de nuestra población femenina tiene miedo a engordar pero ha adquirido el hábito de beber, por lo cual está dejando de comer para así compensar las calorías que el alcohol aporta. El riesgo de esta conducta mantenida, junto con el daño físico, genera adicción al alcohol, explica Janet Cossio, académica de la Escuela […]
Entrevista a la nutricionista Evelyn Muñoz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Andrés Bello, sobre los alimentos que nos ayuden a aumentar la masa muscular. Radio ADN, 26 de octubre de 2011.
Gabriela Sarrat, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, eligió con un grupo de expertos los alimentos que no deberían faltar por sus beneficios para la salud y nutrientes durante esta época del año. La Tercera, 23 de octubre de 2011.
Karen Cruz, académica de la UNAB, comenta que el agotamiento y cansancio de esta época provocan ansiedad, que se traduce en exceso de comida rica en azúcar y grasas saturadas. El Mercurio de Valparaíso, 19 de octubre de 2011.
Claudia Rojas, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, detalla cuál es la importancia de beber en forma mesudara vino. Diario Llanquihue, 13 de octubre de 2011.
Evelyn Muñoz, nutricionista y académica de la Escuela de Nutrición y Dietética U. Andrés Bello, comenta sobre el consumo de fibras y su aporte a la salud. Radio ADN, 12 de octubre de 2011. Parte 1 Parte 2
Karen Cruz, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, comenta sobre la importancia de comenzar a enseñar buenos hábitos alimenticios desde pequeños. Terra, 9 de octubre de 2011.