Cuando hoy la premisa es lo saludable, todos buscan la mejor forma para lograr este objetivo. Así, hoy son más los que se suman a una nueva práctica: ser flexitariano. ¿Qué es? ¿Cómo funciona? Son algunas inquietudes que aclaró en los medios de prensa Claudia Rojas, académica de la U. Andrés Bello. Otro tema abordado […]
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Claudia Rojas, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, explica esta nueva tendencia de alimentación. El Centro de Talca, 19 de noviembre de 2011.