Austral de Valdivia – Carta de María Pía Marchese: Sobre los helados

María Pía Marchese, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello, comenta sobre el cambio que ha experimentado la industria de los helado en Chile. Austral de Valdivia, 27 de diciembre de 2011.